Flat White คืออะไร

 

Flat White เป็นเครื่องดื่มที่มีกำเนิดมาจากออสเตรเลีย ซึ่งเป็นที่มาของกาแฟชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากในชุมชนกาแฟระดับโลก รสชาติของ Flat White เน้นไปที่ความเข้มข้นของกาแฟและความนุ่มนวลของนม โดยมีลักษณะที่แตกต่างจาก Cappuccino และ Latte ในเรื่องของสัดส่วนของกาแฟและนม

ลักษณะเด่นของ Flat White คือ:

1. ความนิยมกาแฟเข้มข้น: Flat White มีกาแฟที่เข้มข้นมากกว่า Latte แต่น้อยกว่า Cappuccino ซึ่งทำให้รสชาติของกาแฟเด่นชัดเจน
2. ความนุ่มนวลของนม: นมใน Flat White มีการเติมน้อยกว่าใน Latte ทำให้รสชาติของกาแฟยังคงมีความเข้มข้นและไม่มีการแทรกแยกจากกาแฟ
3. เน้นคุณภาพของกาแฟ: Flat White เน้นไปที่คุณภาพของกาแฟเองมากกว่าการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป เพื่อให้ความถูกต้องของรสชาติของกาแฟสูงสุด

แต่ละร้านกาแฟอาจมีวิธีทำ Flat White ที่แตกต่างกันไปอาจมีการปรับปรุงสูตรในแบบของตนเอง แต่หลักๆ คือการใช้กาแฟเข้มข้นรสชาติอย่างเด่นชัด โดยมีการเติมนมเพียงเล็กน้อย ซึ่งทำให้รสชาติของกาแฟยังคงอยู่เป็นหลัก และนมใช้ในปริมาณที่น้อยกว่า Latte ทำให้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นและรสชาติของกาแฟมากนัก