4 สายพันธุ์ กาแฟ ยอดนิยม

 

สายพันธุ์ของกาแฟมากมายทั่วโลก แต่มีกลุ่มสายพันธุ์หลักๆ ที่ได้รับความนิยมและถูกปลูกเพื่อการค้ามากที่สุด ซึ่งสายพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะที่แตกต่างกันดังนี้:

1. อาราบิก้า (Arabica): คือสายพันธุ์กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีคุณภาพสูง มักมีรสชาติอ่อนๆ, สมดุล และมีกลิ่นหอมที่หวานนุ่ม

2. รอบัสต้า (Robusta): เป็นสายพันธุ์กาแฟที่ทนทานและสามารถปลูกได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย มีรสชาติเข้มข้นและมักมีความกลมกล่อม

3. ลิบีรา (Liberica): สายพันธุ์นี้มีลักษณะใบและผลแตกต่างออกไปจากสายพันธุ์อื่นๆ มักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร

4. เอสเอลเอ (Excelsa): สายพันธุ์นี้มักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่หลากหลาย มักถูกใช้ในการผสมกับกาแฟอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติ

นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ ที่มีความหลากหลายในลักษณะและคุณสมบัติที่ต่างกันอย่างมากมาย เช่น มาตามโบ, เกอร์ชาวยัก, และอื่นๆ อีกมาก การเลือกสายพันธุ์กาแฟขึ้นอยู่กับการปลูกในพื้นที่และการตลาดของแต่ละท้องถิ่นครับ